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編號 學科單元 學分 學時 先修科目
選修科目 - 組別 A（續）

SOCI2100 社會學導論 2 30 hrs ---
本科目介紹社會學基本概念，透過不同角度來檢視當代社會的諸多現象。討論伴隨

工業革命與資本主義而來的現代化、理性化、全球化、社會結構、社會組織、社會
互動，社會問題等。
選修科目 - 組別 B
BSPE1101 臨床營養學 2 30 hrs ---
此科除介紹營養學基本概念及營養評估技巧外，也涵蓋治療性營養的原則及應用。

內容：食物與營養、營養標示、不同生命週期營養、疾病與飲食、醫學營養治療。
BSPE2101 食品安全 2 30 hrs ---
本科目旨在教授學生食品安全與營養之基礎理論及其應用。內容：社區營養、食品

衛生、食品污染、食源性疾病、食物中毒調查、食品衛生管理、食品安全風險分
析；澳門食品安全管理體系、食品安全事件個案研究。
BSPE2102 公共衛生與預防醫學 2 30 hrs ---
本科目旨在教授學生公共衛生與預防醫學之基礎理論及其應用。內容：公共衛生和

預防醫學歷史和概念，基本公共衛生功能，人口、社區和健康，健康決定因素，公
共衛生狀況診斷；澳門公共衛生歷史和現況。臨床預防（健康人、危險因素攜帶
者、病人），社區預防（環境、生活方式、衛生服務），衛生政策，衛生計劃，公
共衛生應急；澳門公共衛生管理歷史和現況。
PSYC1100 心理學 2 30 hrs ---
本科目旨在介紹心理學之基本概念。內容：心理學導論；個人成長；智慧；人格；

學習；記憶；情緒；動力；不正常行為；精神病分類；精神病病患之基本護理技
巧。

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