Page 45 - 2025.2026 - 澳門理工大學學士學位課程手冊

中文

編號 學科單元 學分 學時 先修科目
選修科目 - 組別 B（續）

BSFS3101 食品安全 2 30 hrs ---
本科目旨在教授學生食品安全與營養之基礎理論及其應用。內容：社區營養、

食品衛生、食品污染、食源性疾病、食物中毒調查、食品衛生管理、食品安全
風險分析；澳門食品安全管理體系、食品安全事件個案研究等。
BSRM3102 研究方法 2 30 hrs ---
本科目讓學生瞭解研究概念、實驗及研究設計、研究計劃執行、計劃書及論文

之撰寫，使學生具備參與和協助各類衛生研究與調查的專業能力，為未來投身
醫療衞生領域的研究工作奠定基礎。內容：研究概念；研究假設；文獻搜索及
分析；實驗及研究設計；整理資料；研究計劃書之撰寫；研究計劃的執行；研
究數據之分析；論文之撰寫；研究之批判思考等。
BSPM3102 公共衛生與預防醫學 2 30 hrs ---
本科目旨在教授學生公共衛生與預防醫學之基礎理論及其應用。內容：公共衛
生和預防醫學歷史和概念；基本公共衛生功能；人口、社區和健康；健康決定
因素；公共衛生狀況診斷；臨床預防（健康人、危險因素攜帶者、病人）；社
區預防（環境、生活方式、衛生服務）；衛生政策；衛生計劃；公共衛生應
急；澳門公共衛生管理歷史和現況等。
BSHE3102 衛生教育與健康促進 2 30 hrs ---
此科目旨在讓學生瞭解促進社區人群健康之原則及方法，並深入學習各種健康
教育策略之運用。內容：健康教育與健康促進理論、健康相關行為、健康傳
播、健康測量與評價、健康教育診斷、健康教育計劃和干預、健康教育干預評
價、健康促進、學校、社區健康營造與健康城市、澳門健康教育和促進工作
等。

38