2023/2024學年澳門理工大學開學典禮及大學第一課於今年8月舉行，喜迎2,200名來自澳門、大灣區、全國各地，以及葡語國家和海內外地區的本碩博學位課程新生。開學典禮上舉行升國旗儀式及奏唱國歌，校長嚴肇基寄語新生傳承愛國愛澳精神，勇擔新時代先鋒，為國家及澳門的建設貢獻智慧和力量。
澳門理工大學與廣東外語外貿大學合辦“翻譯與計算機文理雙學士學位課程”，聯合培養新時代、跨領域的創新高端人才。首批新生共95人，開學典禮今年9月5日舉行。澳門理工大學、廣東外語外貿大學代表及新生出席典禮。
為推動澳門經濟多元發展，澳門理工大學與澳門旅遊商會今年6月19日為“教育＋旅遊”項目舉行啟動儀式。該項目把教育服務與文化旅遊結合，以滿足東南亞、國家及粵港澳大灣區對國際與國家級考試和認證服務的需求，助力澳門考試及認證中心工作。
在2023年泰晤士高等教育亞洲大獎中，澳門理工大學文創藝術教研項目入選“藝術領域卓越與創新獎”八強，獲得國際認可。該項目題為“藝術課程的感官民族誌：通過媒體技術促進文化和創意藝術的實驗者之旅”，由澳理大藝術及設計學院團隊完成，藉由感官民族誌融入藝術教育，作為跨學科的學習平台，推廣澳門以中華文化為主流，多元文化共存的藝術教育特色與創新。
澳門理工大學學生在“2022-2023年度全澳大學生運動錦標賽”中表現出色，個人及雙人賽項目獲得13金15銀20銅、團體賽項目4金6銀1銅的佳績，共計59面獎牌。
澳門理工大學新圖書館及辦公大樓今年8月舉行封頂儀式，工程已完成結構封頂，現正進行內部裝修、機電系統及外牆飾面等工作，整體工程預計2024年下半年落成及投入使用。